陰と陽の食材バランス
東洋医学では食材ごとき身体を温める「陽」の食材と冷やす「陰」
の食材に分類して健康レシピを考えます。
例えば、「陽」の代表的食材は生姜やにんにく。「陰」はきゅうりやなす。健康を維持する為には食材の陰陽バランスに注意する事が重要です。
ではここで質問です！
①焼酎と焼き鳥
②ビールと焼きナス
③日本酒とにんにく焼き
どれが陰陽バランスの取れた組み合わせでしょうか？
答えは～②
アルコール類は「陽」肉類、にんにくも「陽」
①③は陽×陽＝陽でアンバランス
②はビールが陽でナスが陰。
陽×陰＝中性の健康バランスです。
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